Vína plná chuti na váš stůl

Malé rodinné vinařství z Vacenovic

Produkty

Ryzlink rýnský 2022

Ryzlink rýnský 2022: Moravské zemské víno Víno jsme pro Vás vyrobili s velkou pečlivostí a láskou k přírodě v dané lokalitě. Ryzlink Rýnský zrál v 12 měsíců v dubovém sudu metodou Sur lie. To znamená po celou dobu na jemných kalech, které se pravidelně míchají. Víno se světle zlatavou barvou s jemnými minerálními tóny prolínající se s výraznou kořenitou vůní, meruněk a lipového květu. Víno je plné s extraktivní chuťí a pikantní šťavnatou kyselinkou s dokonalou harmonií.  šarže RR/22S Cukr 6 g/l Kyselina 8,1 g/l alkohol 12 % obj. 0,75 L Obsahuje oxid siřičitý

185 Kč

Ryzlink vlašský 2022

Moravské zemské víno.    Víno má lehce nažloutlou barvu se zeleným nádechem a příjemnou vůni citrusů, lipového květu a mandlí. Na jazyku najdeme tóny žlutého grapefruitu, nektarinky, doprovázené jemným kořeněným podtónem. Chuťový dojem je velmi svěží, ale zároveň harmonický. Závěr je podpořen šťavnatou kyselinkou. Ryzlink vlašský zrál po dobu 12 měsíců v akatovem sudu a byl vyroben metodou Sur-Li, tedy metoda míchání jemných kalů.   Doporučujeme k jídlu: Podávejte při teplotě 10-12°C

195 Kč

Dornfelder Barrique 2022 - suché

Moravské zemské víno. Víno suché, barva velmi intenzivní s granátovým až inkoustovým odstínem. Vůně je komplexní s ovocnými tóny. Postupně se objevují sušené trnky, povidla, přezrálé černé třešně a višně. V chuti je víno plné, lahodné a kulaté. Vino zrálo v novém dubovém sudě Barrique.  Šarže DORN/22 Alkohol 13% obj 0.75 L Obsahuje oxid siřičitý

210 Kč

Naše bedýnka za zvýhodněnou cenu.

Není na škodu mít vždy po ruce pár lahví vína na malou ochutnávku s našeho vinařství. Namíchali jsme pro Vás mix vína, které můžete ochutnat s přáteli a nebo jen tak třeba u žehlení a nebo u nečekané návštěvě. Pak už jen stačí otočit uzávěrem a nebo s radostí vytáhnout špunt. Karton obsahuje: Veltlínské zelené 2022 - suché Rulandské bílé 2022 - suché Chardonnay 2022 - suché Hibernal 2022 - polosuché Rosé Frankovka 2022 - polosuché Zweigetrebe 2021 - suché

760 Kč 995 Kč

Ryzlink rýnský 2021 - suché Reserva

Ryzlink rýnský 2021: Moravské zemské víno Víno se světle zlatavou barvou s jemnými minerálními tóny prolínající se s výraznou kořenitou vůní, meruněk a lipového květu. Plná a extraktivní chuť s pikantní šťavnatou kyselinkou a dokonalou harmonií. Víno kvasilo a zrálo v sudě a bylo vyrobeno metodou Sur lie. šarže RR/21S Cukr 4 g/l  Kyselina 7.7 g/l  alkohol 12,5 % obj. 0,75 L Obsahuje oxid siřičitý

175 Kč 210 Kč

Rulandské modré Barrique 2021 - suché

Moravské zemské víno.  Seznamte se s exkluzivním Rulandským modrým, jež bylo vyrobeno tradičním způsobem nazráváním dva roky v barikovém sudu. Víno vyzrálo do krásy a ušlechtilosti. Příjemné a extraktivní víno se vyznačuje mahagonovou barvou. Ve vůni se objevují tóny přezrálé třešně a lesních plodů. V dochuti oceníte tóny hořkosladké čokolády a peckovin s výraznou stopou po dřevě. Šarže RM/21 Alkohol 13,5% cukr 0,2 g/l kyselina 5,4 g/l  Cukernatost při sběru 24 °ČNM   obj 0.75L Obsahuje oxid siřičitý

220 Kč

FRIZZANTE RV&RR 2022 - suché

Frizzante neboli šumivé víno vyrobené z našich hroznů. Má méně bublinek než klasické sekty, a tak se dá pít plnými doušky. Svěží letní jemně perlivé víno vyrobeno z odrůdy Ryzlink vlašský a Ryzlink Rýnský. Pěkné aroma zralého ovoce. Ve vůni můžete hledat příjemné květinové tóny s nádechem květu lípy, angreštu, kytice lučního kvítí, hrozinky, Dobře vychlazené je ideální společník s jedinečným chuťovým zážitkem, nejen na letní teplé večery. Šarže FRIZ/22 Alkohol: 12 % Zbytkový cukr: 6.3 g/l Celková kyselina 6.5 g/l Obsahuje oxid siřičitý + syceno CO2 Objem 0,75 litru 

165 Kč

FRIZZANTE V RŮŽOVÉM 2022, polosuché

Frizzante je svěží, jemně perlivé růžové víno z odrůd Zweigeltrebe. Jemná a svěží vůně červeného lesního a zahradního ovoce, spolu s jemným perlením, předurčují toto Frizzante jako ideální k celoročnímu pití a na pohodové večery. Dobře vychlazené je ideální společník s jedinečným chuťovým zážitkem. Moravské zemské víno Alkohol 12 % Zbytkový cukr: 12 g/l Kyselina 6.2 g/l Šarže RZW/22 0.75 litru

170 Kč

Rulandské bílé 2022 - suché

Moravské zemské víno.  Harmonické víno slámově žluté barvy. Výrazná vůně s jemnými tóny limetky, zavařených rynglí, zralého letního ovoce a lučního kvítí. Víno plné, harmonické s výraznou štavnatou kyselinkou a lehkou grepovou dochutí. Cukernatost při sběru 21,5 °ČNM Šarže RB/22 Alkohol: 12 % Obsahuje oxid siřičitý Objem 0,75 litru 

155 Kč

Veltlínské zelené 2022 - suché

Moravské zemské víno.  Velmi příjemná decentní vůně a chuť, ve které lze cítit především tóny polního kvítí a lipového květu. Středně dlouhá dochuť se štavnatou kyselinkou. Šarže VZ/22 Alkohol: 12 % Obsahuje oxid siřičitý Objem 0,75 litru 

160 Kč

Chardonnay 2022 - suché

Moravské zemské víno.  Víno zeleno žluté barvy. Aroma se projevuje vůní vyzrálých hrušek spolu s jemnou vůní lískových oříšků. V chuti je víno bohaté a strukturované, s příjemnou citrusovou kyselinkou. Cukernatost při sběru 22 °ČNM Kyselina 6.5 g/l Cukr 2.5 g/l Šarže CH/22 Alkohol: 12,5 % Obsahuje oxid siřičitý Objem 0,75 litru 

165 Kč

Sauvignon 2022 - suché

Moravské zemské víno.  Víno má světlejší žluto zelenkavou barvu. Vůně je příjemná, nevtíravá, snoubí se v citrusové až ovocné tóny s bílou broskví. Chuť je ovocitá s pevnou kyselinkou. Víno má středně dlouhou dochuť. Cukernatost při sběru 23 °ČNM Kyselina 7 g/l Cukr 5,2 g/l šarže SG/22 Alkohol: 12,5 % Obsahuje oxid siřičitý Objem 0,75 litru 

165 Kč

Hibernal 2022 - polosuché

Moravské zemské víno.  Hibernal má žluto-zelenou barvu, vůně je intenzivní, příjemně ovocitá, chuť plná, velmi extraktivní, typicky kořenitá. Ve vůni a chuti můžeme hledat černý rybíz, angrešt, ananas, broskev, meruňku a jemné květinové tóny. Cukernatost při sběru 23,5 °ČNM Alkohol: 12,5% Kyselina 6.4 g/l Cukr 11 g/l Obsahuje oxid siřičitý Objem 0,75 litru  šarže HIB/22

180 Kč

Ryzlink vlašský 2022 - polosuché.

Moravské zemské víno.  Víno příjemné, svěží, barva světle zeleno žlutá. Vůně výrazná, květinové a medové tóny. V dochuti se objevuje angrešt, hrozinky, medová ovocitost a minerálnost se šťavnatou pikantní kyselinkou. šarže RV/22 Alkohol: 12,5 % Obsahuje oxid siřičitý Objem 0,75 litru 

170 Kč

Ryzlink rýnský 2022 - polosuché

Moravské zemské víno.  Víno se světle zlatavou barvou s jemnými minerálními tóny prolínající se s výraznou kořenitou vůní, meruněk a lipového květu. Plná a extraktivní chuť s pikantní šťavnatou kyselinkou a dokonalou harmonií. Cukernatost při sběru 23.2 °ČNM Šarže RR/22 Alkohol: 13% Zbytkový cukr 5 g/l Kyselina 7.7 g/l Obsahuje oxid siřičitý Objem 0,75 litru 

165 Kč

Rulandské šedé 2022 - polosuché

Moravské zemské víno.  Harmonické víno jiskrné, zelenkavé barvy, v jehož vůni najdete minerální i ovocné tóny angreštu a bílého rybízu. V chuti je výrazná, ale hebká šťavnatá kyselinka v kombinaci s tóny žlutého melounu a jemného koření. Déletrvající dochuť okouzlí kombinací oříšků, exotických tónů či hrušky. Šarže RŠ/22 Alkohol: 12 % Cukr 9 g/l Kyselina 6.5 g/l Obsahuje oxid siřičitý Objem 0,75 litru 

175 Kč

Chardonnay 2021 - polosladké

Moravské zemské víno.  Víno zeleno žluté barvy. Aroma se projevuje vůní vyzrálých hrušek spolu s jemnou vůní lískových oříšků. V chuti je víno bohaté a strukturované, s příjemnou citrusovou kyselinkou. Cukernatost při sběru 23,2 °ČNM Kyselina 8 g/l Cukr 18 g/l Šarže CH/21 Alkohol: 12 % Obsahuje oxid siřičitý Objem 0,75 litru 

160 Kč

Rulandské bílé 2021 - polosuché

Moravské zemské víno.  Harmonické víno slámově žluté barvy. Výrazná vůně s jemnými tóny limetky, zavařených rynglí, zralého letního ovoce a lučního kvítí. Víno plné, harmonické s výraznou štavnatou kyselinkou a lehkou grepovou dochutí. Toto víno můžete vyzkoušet k uzeným rybám, k pokrmům z kuřecího a rybího masa, pikantním paštikám a měkkým sýrům. Cukernatost při sběru 21,4 °ČNM Šarže RB/21 Alkohol: 12 % Cukr 8.5 g/l Kyselina 8.2 g/l Obsahuje oxid siřičitý Objem 0,75 litru 

150 Kč

Veltlínské zelené 2021 - suché

Moravské zemské víno.  Velmi příjemná decentní vůně a chuť, ve které lze cítit především tóny citrusů (grep, pomelo) a lipového květu. Středně dlouhá dochuť se štavnatou kyselinkou. Šarže VZ/21 Alkohol: 13 % Obsahuje oxid siřičitý Objem 0,75 litru 

160 Kč

Rosé - Frankovka 2022 - polosuché

Moravské zemské víno.  Ve vůni vás osloví zralé jahody a smetanové tóny. Vyniká svojí šťavnatostí a lehkostí, ve které naleznete ovocné tóny s dominantou jahod. Krásné, osvěžující víno pro relaxování u bazénu či na terase. Šarže ROSE/22 Alkohol: 12.5 % Kyselina  6.1 g/l Cukr 10.5 g/l Obsahuje oxid siřičitý Objem 0,75 litru 

165 Kč

Zweigeltrebe 2022 - suché víno

Moravské zemské víno.  Víno je temně rubínové barvy s lehkým fialovým odleskem. Chuť je sametová, ovocně kořenitá s tóny lesního ovoce, ostružin, třešní v čokoládě. Víno je plné, hebké s jemnou tříslovinou. Víno zrálo po celou dobu v dubovém sudě.  alkohol 13,5% Šarže ZW/22 Cukr 0.9 g/l Kyselina 4.9 g/l obj. 0.75 L Obsahuje oxid siřičitý

190 Kč

Rulandské modré 2022 - suché

Moravské zemské Víno je v chuti příjemné a extraktivní. Vyznačuje se mahagonovou barvou. Ve vůni se objevují tóny přezrálé třešně a lesních plodů. V dochuti oceníte tóny hořké čokolády, brusinek a peckovin s líbivou stopou po dřevě. Vyrobeno tradičním způsobem nazráváním v barikovém sudu.  Šarže RM/22 Alkohol 13 % Cukr 0 g/l Kyselina 5.1 g/l Obsahuje oxid siřičitý

200 Kč

Dornfelder 2022 - suché

Moravské zemské víno. Víno suché, barva velmi intenzivní s granátovým až inkoustovým odstínem. Vůně je komplexní s ovocnými tóny. Postupně se objevují sušené trnky, povidla, přezrálé černé třešně a višně. V chuti je víno plné, lahodné a kulaté. Vino zrálo 12 měsíců v dubovém sudu. Šarže DORN/22 Alkohol 13% obj 0.75 L Obsahuje oxid siřičitý

190 Kč

Dornfelder Barrique 2020 - suché

Moravské zemské víno. Víno suché, barva velmi intenzivní s granátovým až inkoustovým odstínem. Vůně je komplexní s ovocnými tóny. Postupně se objevují sušené trnky, povidla, přezrálé černé třešně a višně. V chuti je víno plné, lahodné a kulaté. Vino zrálo v novém dubovém sudě Barrique.  Šarže S6/20 Alkohol 13% obj 0.75 L Obsahuje oxid siřičitý

250 Kč

    ZANECHTE STAROSTÍ DNEŠNÍ DOBY A PŘIJEĎTE OCHUTNAT DOBRÉHO VÍNA OD VINAŘE, PRO KTERÉHO JE VÝROBA VÍNA OPRAVDOVÝM KONÍČKEM.


    Nabízíme Vám příjemné posezení v tradičním moravském sklepě, který se nachází ve Vacenovicích u Kyjova. Zabýváme se pěstováním vinné révy a jejím následným šetrným zpracováním. Víno vyrábíme z hroznů z našich vinic, které se nachází ve Slovácké vinařské oblasti v obci Vacenovice. Sklízení hroznů provádíme ručně. Tahle metoda zaručuje kvalitu hroznů, dále pak probíhá šetrné lisování, odkalení a zakvašení čistou kulturou kvasinek. Toto zpracování je předpokladem pro pěkná moderní vína.

    Můžete ochutnat odrůdová vína červená i bílá a růžová (celkem asi 10 až 15 odrůd) z vlastní produkce. Přednáška o víně zaručena.

    K vínu je možno po domluvě objednat něco k zakousnutí.

    Vína, které Vám představíme ve sklepě, Vás budou určitě inspirovat k příjemnému posezení s přáteli. Vaše dobrá nálada bude pro mne známkou toho, že práce a starost o víno má smysl.

    Řízená ochutnávka našich vín

    Cena výše popsané návštěvy pro 1 osobu:


    Ochutnávka na celý večer 650,- Kč/os zahrnuje:

    Ochutnávka sudových a lahvových vín (cca 10 odrůd ), posezení s občerstvením (obložený tác), nealko, káva, slané pečivo atd. V ceně je zahrnuta ochutnávka vína přímo ve sklepě, která trvá cca 1 - 2 hodiny. Potom se pokračuje ve volné zábavě ve vrchní části sklepa a terase. Vše je časově omezené po dobu 5 hodin.  Samozřejmě Vás potom nevyženeme a máte možnost si ještě u nás posedět a víno si zakoupit. V letních večerech určitě oceníte letní terasu, která Vám zpříjemní večer. Po domluvě je také možnost doplnit večer teplou kuchyní. Velmi oblíbená jsou pečená kolena.


    Ochutnávka na míru - max. 14 osob

    U této varianty ochutnávky se cena odvíjí dle množství ochutnaných vzorků a ne od počtu osob. Jeden vzorek se rovná jedna láhev vína. Tudíž Vás na ochutnávku může být šest nebo taky čtrnáct a cena je stále stejná. Po ukončení degustace, která trvá cca hodinu je možnost dál setrvat ve sklepě s tím, že si host může zakoupit víno dle vlastního výběru z aktuální nabídky a pokračovat v zábavě s přáteli.

    • 6 vzorků vína (4 vína bílé, 1 víno růžové, 1 víno červené). Občerstvení (sýry, pečivo). Cena by u této varianty byla 1800 Kč.       
    • 10 vzorků vína (6 vín bílých, 1 víno růžové, 3 vína červené). Občerstvení (sýry, pečivo). Cena by u této varianty byla 2600 Kč.

    Privátní degustace u Vás.

    Když nemůžete přijet Vy za námi, tak máme řešení. My přijedeme za Vámi a u Vás uděláme prezentaci našich vín. Vše záleží na domluvě a proto je cena individuální.

    Samozřejmostí je zakoupení lahvové víno přímo ve sklepě.

    Novinkou je, letní terasa a tím pádem v letních dnech se kapacita sklepa zvyšuje.

    Budeme se těšit na Vaši návštěvu.

    Ubytování jsme schopni zajistit, variant je více a po konzultaci s Vámi se určitě dohodneme.

    "Vinařství Broda" 

    1. Je malé rodinné vinařství Petra Brody, které přímo navazuje na zvyky v pěstování vinic a výrobu vín po rodičích a prarodičích. Pěstovaní vinic a výroba vína už u nás traduje třetí generací, kde jsem převzal tradici, zkušenosti a sklepní hospodářství, které stále zdokonaluji. V dnešní době se technologie výroby vína tak změnila, že se neustále posouváme a zdokonalujeme. Víno vyrábíme z hroznů z vlastních vinic, které se nachází ve Slovácké vinařské podoblasti v obci Vacenovice. Vše se točí kolem vinohradů a proto dáváme velký důraz o péči našich vinic, ve kterých se odráží kvalita našich vín. Vyrábíme vína přirozená s respektem k přírodě v dané lokalitě. Do našich vín dáváme kus sebe, poctivost, tradici a lásku k tomu, co děláme. Sklízení hroznů provádíme ručně, dále pak probíhá šetrné lisování, odkalení a zakvašení čistou kulturou kvasinek. Po fermentaci se vína míchají na jemných kalech a pak se vína školí. Toto zpracování je předpokladem pro pěkná moderní vína.